毎年梅酒を漬けているんだけど、今年はらっきょうを漬けてみました。

シンプルに塩らっきょう。

らっきょう大好き。でも売ってるのは中国産ばかりだし、国産のはえらく高いし。

自分で漬けると、らっきょうの風味が強くてメチャ美味しいです。

味を例えると、そうだなぁ、玉ねぎとニンニクの中間みたいな。

たぶんまだまだへたくそだから、上手に漬けれるようになりたいなぁ。